Korsika kenne ich ziemlich gut und einen Camping-Urlaub zu zweit auf der SR habe ich auch schon hinter mir. Ich würde an Deiner Stelle die Planung ändern. Korsika ist steil und heiß, die Straßen sind im Gebirge teilweise ziemlich schlecht. Zu zweit mit Gepäck auf der SR ist das kein Spaß. Auf engen Straßen sind große Busse und "sportliche" Autos unterwegs, Du musst also auf jeden Fall sehr konzentriert fahren.
Nach meinem Camping Urlaub auf der SR war eine Motorüberholung fällig, wir hatten auch viel Gebirge Seealpen) und Hitze. Das ganze hat der Mühle überhaupt nicht gut getan.
Alleine und mit leichtem Gepäck kann man Korsika wohl fahren. Aber eine Enduro wäre trotzdem die erheblich bessere Wahl, da oft dort, wo es schön ist, die Wege nicht gut befestigt sind.
Gruß
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